Curso Gratis de Servicio de Alimentos y Bebidas, parte 46

Conocimientos Previos

Inteligencia Abierta: Quiere decir que todo empleado debe tener la suficiente inteligencia como para entender las cosas.

Facilidad de Palabra: Quiere decir que hay que tener soltura al expresarse, teniendo en cuenta que debe hacerlo correctamente.

Cortesía: Hacer todo con la mayor educación para no causar mala impresión a los clientes.

Dominio de Si Mismo: Quiere decir que hay que tener paciencia para todo, teniendo que ser prudente en el trabajo.

Facilidad de Idiomas: Esto es necesario, pues los restaurantes o comedores dentro de un hotel, acuden personas de todas partes del mundo y por eso se necesitan por lo menos dos idiomas.

Ser Digno de Confianza: Quiere decir que el cliente confiará en el mesero, por lo que se debe responder debidamente, con educación.

Recomendaciones Especiales

No abandones nunca tu puesto o comisión sin previo aviso o permiso del jefe en turno.
Mantente en orden, postura correcta y siempre alerta y listo en tu puesto.
No es correcto apoyarse en la mesa, silla, pared, aparador, en una pierna, discutir con el cliente, correr, silbar, gritar, etc.

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